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最近中國(guó)出口到韓國(guó)的月餅因?yàn)楹忻摎浯姿徕c被退貨，迅速引起國(guó)人的關(guān)注！脫氫醋酸鈉這個(gè)詞也很快進(jìn)入了公眾視野的視野有一段時(shí)間，大家對(duì)這個(gè)東西既陌生又熟悉奇怪的原因是他們沒(méi)有我不知道它有毒，常見的原因是他們每天都吃它！它的危害很快引起了人們 ■恐慌與此同時(shí)，每個(gè)人都感嘆脫氫醋酸鈉在他們吃了這么多年的食物中，但他們沒(méi)有 我不知道它的危害！那么問(wèn)題來(lái)了，脫氫醋酸鈉是什么，有什么危害？
脫氫醋酸鈉又稱脫氫醋酸鈉，是一種白色無(wú)味的小顆粒，毒性強(qiáng)度低其分子式為C8H7NaO4，可以看出是一種堿性鹽，具有一定的腐蝕作用在我們的生活中，我們的農(nóng)藥一般都含有堿性物質(zhì)，所以它對(duì)人體的危害不可小覷。
脫氫醋酸鈉出現(xiàn)之前，市場(chǎng)上廣泛用于食品的防腐劑主要有以下幾種他們是：苯甲酸鈉、尼泊金等。這些防腐劑，材料昂貴，對(duì)人的危害更嚴(yán)重！脫氫醋酸鈉的出現(xiàn)已經(jīng)完全取代了其他添加劑它價(jià)格低廉，防腐效果好，毒性相對(duì)較低。
經(jīng)過(guò)幾年的投入，脫氫醋酸鈉已經(jīng)不知不覺滲透到我們生活的方方面面，我們吃的月餅、吃的餅干、火腿腸、面包、薯片…能看到它熟悉的身影，不知不覺。脫氫醋酸鈉融入我們的生活后，我們的身體也逐漸出現(xiàn)了一些不良反應(yīng)那么脫氫醋酸鈉吃多了會(huì)有什么不良反應(yīng)呢？
根據(jù)科學(xué)研究，脫氫醋酸鈉進(jìn)入人體后對(duì)人體肝腎的傷害最大長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致肝病、腎臟受損，嚴(yán)重的還會(huì)引起尿毒癥和肝硬化。上面說(shuō)的是長(zhǎng)期攝入，短期攝入不可小覷對(duì)于體質(zhì)差的人來(lái)說(shuō)，攝入脫氫醋酸鈉會(huì)引起食用者胃腸功能紊亂，從而引起胃痛、胃過(guò)敏燒灼感等不良反應(yīng)。
生活中也有很多脫氫醋酸鈉中毒的案例，其中最著名的是寧夏兒童集體中毒事件！2017年的一天下午，寧夏某幼兒園發(fā)生了一起特別嚴(yán)重的集體食物中毒事件24名兒童出現(xiàn)呼吸困難和走路不穩(wěn)的癥狀幼兒園趕緊撥打了急救電話。在醫(yī)院治療期間，經(jīng)過(guò)驗(yàn)血和化驗(yàn)，得出了最終結(jié)果這些孩子中毒的罪魁禍?zhǔn)资翘砑恿嗣摎浯姿徕c的牛奶。
脫氫醋酸鈉毒性這么大，怎么避免！你不 I don我不必?fù)?dān)心這個(gè)問(wèn)題國(guó)家出臺(tái)了新的規(guī)定！中國(guó)將于2025年2月底禁止在食品中添加脫氫醋酸鈉。在這段時(shí)間里，每個(gè)人都要學(xué)會(huì)保護(hù)自己買東西的時(shí)候要仔細(xì)查看配料表一般所有食物都會(huì)明確標(biāo)明配料表。
如果你誤食含有脫氫醋酸鈉的食物，我 我不著急一般少量服用也沒(méi)什么妨礙如果出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)立即催吐，大量飲水稀釋其濃度，并立即就醫(yī)！
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